Les biscuits proposés par Biscotti di Mamma sont des recettes issues ou inspirées du terroir italien.  L'Italie a une très grande tradition biscuitière et le biscuit accompagne chaque moment important. Il permet aussi de transmettre une culture, une identité régionale. Dans cette optique, Biscotti di Mamma utilise des ingrédients simples mais bons sans colorants ni conservateurs chimiques. Le processus de fabrication est totalement artisanal, aucune machine chez Biscotti di Mamma ! Ratrouvez alors les saveurs et les textures du biscuits fait comme à la maison.