Bienvenue dans l'atelier boutique Biscotti di Mamma

 

 

Biscotti di Mamma est née en 2021 d'une envie de combiner deux passions : le biscuit et l'Italie. Partager et transmettre les saveurs de l'Italie sans artifices pour garantir le plaisir du goût avant tout. Mes biscuits vous proposent de découvrir des saveurs simples, gourmandes et authentiques italiennes.

Valérie

BACI DI DAMA

8,50 €

Macarons à base de poudre de noisette collés avec du chocolat noir. Sachet de 200g.

Bacio signifie baiser. La légende dit que le créateur de cette recette voulait représenter deux lèvres qui s'embrassent.

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Biscotti di Mamma est-elle une biscuiterie artisanale ?

Oui absolument ! Tous les biscuits sont fabriqués dans mon atelier-cuisine visible depuis la boutique.

Les biscuits de Biscotti di Mamma contiennent-ils des produits chimiques ?

Les biscuits sont fabriqués qu'avec des produits naturels. ils ne contiennent ni conservateurs ni produits artificiels.

Les produits sont-ils sans gluten ?

La boutique propose à la fois des biscuits à base de farine de blé mais aussi des biscuits à base d'autres farines. Les jours de fabrication sont différenciés pour limiter la présence de traces de gluten. 

D'où proviennent les recettes de vos biscuits ?

Les biscuits fabriqués s'inspirent tous du terroir régional italien en mettant en lumière un produit, un mode de fabrication ou une tradition. L'idée est de raconter un peu d'Italieà travers mes biscuits. L'Italie reste toujours ma source d'inspiration.

1 allée de la Méditerranée

42290 Sorbiers

ibiscottidimamma@yahoo.com

07 89 57 67 93

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